беренфанг в словаре кроссвордиста
беренфанг
Википедия
Беренфанг
Беренфанг ( нем. Bärenfang — «медвежья охота») — традиционный ликёр немецкой кухни , который раньше делали в восточно-прусских семьях. Сейчас также производится и в земле Мекленбург-Передняя Померания .
Состоит в основном из мёда , который смешивается с водкой или каким-либо другим напитком с высоким содержанием алкоголя и настаивается несколько дней с палочкой корицы и лимонной цедрой . Ликёр не должен храниться в холоде, иначе мёд засахарится.